Offerta speciale: "Peka" di Dalmazia:

Piatti sotto "peka" sono specialità eccelente e classificate come ottima cucina Croata.Tradizionalmente il cibo stato preparato in terra pentole sul fuoco di legno naturale.

Dipendenti del zona da cui proviene peka, c'è anche i diversi nomi: črpnja, cripnja, lopiz. Sotto "peka" con patate o verdure come un contributo può avere tutti i tipi di carne, calamari e polpi. Al solito si luce fuoco per grill a bordo di pietra e quando raccolti abbastanza grigliate possibile avviare il forno.

Nel piccolo piatto si accordo carne o pesce, verdure e spezie e poi si coprire con "peka" che possono essere effettuate da spesso parte di lamiera, terracotta. "Peka" si poi coprire il fervore e l'incendio circostante dovrebbero essere tenuti in disponibilità nel caso in cui la fervore inizia a raffreddare. Lei avrà bisogno di un piatto pesante di ceramica o il collo con un pesante coperchio che aderisca bene.