Unsere Spezialität: Dalmatinische Peka
Die Speisen aus der Peka gelten als besondere Köstlichkeit der kroatischen Küche. Diese traditionelle Speise wurde ürsprünglich im Tongefäß über offenem Feuer zubereitet. Das Feuer wurde ausschließlich mit naturbelassenen Hölzer entfacht.
Abhängig von der regionalen Herkunft, gibt es verschiedenen Bezeichnungen für die Peka. Mit der Peka können, Karoffeln oder Gemüse als Beilage, alle Sorten Fleisch und Fisch zubereitet werden.
Wie solche eine Zubereitung aussieht, können Sie sich bei einem Besuch bei uns anschauen und erklären lassen. |
- Dalmatinischer Schinken
- Käse "Livno"
- Käse "Pag"
- Octopus Salat
- Kalte Platte "Mirela" |
- Fischrisotto
- Schwarz Risotto - Tintenfisch
- Scampi vom Rost
- Scampi auf Buzzara Art
- Muscheln
- Grüne Nudeln mit Scampi
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- Mixed pizza
- Margarita
- Vegetariana
- Pizza "Al Tonno"
- Pizza "Frutti di mare"
- Pizza 4 Formaggio
- Lasagne nach Bologner Art
- Lazanje Vegetariana
- Spaghetti nach Bologner Art
- Spaghetti Mailänder Art |
- Schweine Kotelet
- Kalbsschnitzel
- Rumsteak
- Rumsteak mit Champignons
- Rumsteak gefüllt
- Beefsteack
- Beefsteackmit
Champignons
- Pfeffer Steack
- T-Bone Steack
- Spiesschen
- Boulettes grillées de viande
hachée
- Hacksteack vom Rost
- Wiener Schnitzel
- Mixed grill
- Lammfleisch vom Rost
- Kalbs medaillons
- Hauswurst
- Kalbsschnitzel gefüllt |
- Fisch vom Rost
- Subvertieren Fisch
- Fish Löhne "Mirela"
- Thunfisch vom Rost
- Calamaris am Rost
- Calamaris gebacken
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Mendoles
- Sardellen
- Mackreal
- Aal vom Rost oder Brodetto |
Gut Rotwein und Weißwein:
- Pelješac
- Graševina
- Zlatarica
Spitze Weißwein:
- Traminac
- Ošip
- Graševina
Gut Weißwein:
- Zlatarica
- Pošip Korčula
- Malvazija
Gut Rotwein:
- De Mar Plavac
- Dajla Cuvée Barrique
- Domaće vino "Mirela"
Spitze Rotwein:
- Postup
- Dingač
- Babić
- Plavac Mili
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